Depois de saberes isto nunca mais deitarás fora as folhas e o caule dos brócolos! Não imaginava!

Sempre deitei o caule e as folhas dos brócolos fora, pois não imaginava isto! Mas a partir de agora nunca mais o voltarei a fazer! Quem me dera ter descoberto mais cedo!

Os brócolos são um dos vegetais mais saudáveis do mundo.

Os seus benefícios são vários:

• Fortalece o sistema imunológico

• Melhora a saúde do coração

• É bom para a vista

• Cuida da pele

• Reduz a pressão arterial

• Regula as hormonas

• Protege contra o cancro

Os brócolos são ricos em cálcio, magnésio e vitaminas A, C e E. E têm propriedades antioxidantes.

O problema é que a maioria das pessoas não sabe aproveitar o alimento como deveria, desperdiçando o caule e as folhas do vegetal.

Sim! Essas partes também são comestíveis e tão importantes como qualquer outra.

Apenas 30 gramas de folhas de brócolos, por exemplo, contêm 90% da dose diária de vitamina A que devemos consumir, mas muitas pessoas as deitam fora. Para quem não sabe, esta vitamina é boa para aumentar a imunidade, prevenindo muitas doenças.

E nessas 30 gramas de folhas também existem 43% da dosa diárias necessária, para o corpo humano, de vitamina C. A vitamina C é excelente para prevenir o cancro.

E o caule, além de conter mais fibras, também tem um sabor mais doce.

O segredo é preparar o caule e as folhas juntamente com a flor dos brócolos.

Na verdade, não desperdiçar o caule e as folhas vai além dos benefícios medicinais, pois eles são realmente deliciosos.

É preciso apenas cozinhá-los antes dos outros vegetais, pois os brócolos completos demoram mais a amolecer.

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