Este é provavelmente o Muffin mais saudável do mundo! Mas o melhor é que é delicioso!

Fazer um bolo sem farinha e sem açúcar parece impossível? Mas não é! Na verdade receitas assim são sinónimo de saúde e de um delicioso gostinho de “quero mais”.

Estes muffins de banana são feitos assim e vão te deixar com água na boca. Precisará apenas de 3 ingredientes e de 15 minutos. Fantástico não achas?

Ingredientes:

• 2 bananas maduras

• 4 ovos

• Framboesas (ou outra fruta vermelha, como amora ou morango)

Instruções:

• Amasse as bananas com um garfo.

• Acrescente os ovos. Misture bem.

• Unte algumas forminhas de muffin ou de empada com manteiga. Em seguida, coloque no fundo de cada forminha de 2 a 3 framboesas (se for usar morangos, corte-os em pedaços pequenos).

• Despeje a mistura de banana e ovo por cima das frutas vermelhas.

• Com o forno já pré-aquecido, coloque tudo para assar por cerca de 12 minutos a 200°C.

• Quando os muffins estiverem dourados, é sinal de que estão prontos. Deixe arrefecer por alguns minutos e depois desenforme.

Ficou com dúvidas? Este vídeo mostra o procedimento completo:

Estes muffins ficam lindos e apetitosos! Uma boa notícia é que esta receita também é perfeita para quem têm intolerância ao glúten.

Já tinha pensado em misturar ovo e banana desta maneira? Pode parecer estranho, mas o sabor é simplesmente uma delícia. Experimente!

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