O açúcar não só alimenta as células de cancro, como as produz!
O açúcar já algum tempo que é associado ao cancro, mas há mais.
O Halloween já foi e as férias estão a aproximar-se. Isso significa muitos doces para alguns, muitas sobremesas, chocolate. Embora a maioria de nós esteja preocupado com as nossas cinturas durante esta época do ano, o peso deve ser o mínimo das preocupações. O alto consumo de açúcar refinado sempre teve uma forte correlação com o desenvolvimento do tumor em pacientes com cancro, mas agora há evidências que sugerem que uma dieta com alto teor de açúcar pode realmente causar cancro.
Como o açúcar origina células de cancro
As células cancerosas absorvem açúcar às 10-12 vezes a taxa de células saudáveis. A Tomografia de Emissão de Positron é uma das ferramentas mais precisas para medir o crescimento do cancro. O prémio Nobel da medicina de 1931, alemão Otto Warburg, desenvolveu uma hipótese de que as células cancerosas têm um metabolismo de energia diferente em comparação com as células saudáveis. Os tumores malignos, de acordo com Warburg, apresentam aumento de glicose em contraste com células humanas saudáveis.
Como o açúcar produz células de cancro?
O Journal of Clinic Investigation 2013-2014 divulgou os resultados de um estudo in vitro que analisou os resultados do aumento da absorção de açúcar e oncogênese (criação de cancro). Os resultados demonstraram que o aumento da absorção de glicose teve uma correlação directa e positiva com as primeiras fases da produção de células cancerígenas.
Além disso, um estudo de 1985 sobre o açúcar e o risco de cancro de intestino grosso descobriram que os pacientes com altas ingestões de açúcar eram mais propensos a contrair o mesmo.
Um dos mecanismos cruciais através dos quais o cancro é promovido através do açúcar é através da disfunção mitocondrial. O açúcar queima muito diferente do que a gordura, que gera radicais livres. Quando os radicais livres danificam as mitocôndrias da célula, o DNA nuclear e a membrana celular também são afectados, levando a deficiência proteica.
O cancro é essencialmente causado pela replicação de células geneticamente mutantes. A mitose é o meio através do qual as células dividem e promovem o crescimento do tecido. Quando o processo de apoptose (morte celular) começa a quebrar, ocorre o cancro.
A obesidade e o excesso de tempo crónico tiveram uma correlação e acusação positivas para o crescimento e o desenvolvimento de células cancerosas. De acordo com a Sociedade Canadense do Cancro, ser obeso pode causar alterações nos níveis hormonais, como hormonas sexuais ou insulina, que aumentam o risco de desenvolver cancro da mama, cólon ou uterina.
Mas não fique triste por não poder comer mais doces!
O estudo leva em consideração a diferença entre o açúcar refinado e os açúcares naturais. Os açúcares refinados incluem açúcar de mesa e xarope de milho de alta frutose que são absorvidos pelo organismo ao consumir alimentos processados, refrigerantes e sobremesas assadas, nomeadamente açúcares adicionados. Os açúcares de ocorrência natural nas frutas são considerados menos nocivos, independentemente do índice glicêmico.
Um estudo prospectivo publicado em 2006 descobriu que o alto consumo de açúcar e alimentos com alto teor de açúcar estava relacionado a um maior risco de cancro do pâncreas, e um estudo diferente mostrou resultados similares para pacientes com cancro da mama.
O Dr. Tony Jimenez tem a hipótese de que o açúcar de produtos orgânicos não pode contribuir para o crescimento de células cancerosas, da mesma forma que os açúcares refinados, porque as células humanas absorvem moléculas de fiação esquerda, que ocorrem em frutas e vegetais, enquanto que as células cancerosas só podem absorver as partículas de rotação direita, que provêm de açúcar refinado.
O que deve fazer!
O açúcar tem sido relacionado a uma infinidade de problemas de saúde, incluindo diabetes, doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais, imobilidade, triglicerídeos elevados e pressão arterial elevada. Cortar açúcares refinados a partir de refrigerantes e alimentos processados é um bom começo para diminuir o risco de crescimento de células cancerígenas, bem como outras condições.
Consuma a sua quantidade diária recomendada de frutas e vegetais. Certifique-se de que está recebendo fibra, ferro e proteína suficientes na sua dieta. Não beba sumos de frutas que tenham adicionado açúcar e use edulcorantes naturais, como o mel ou a stevia, e evite o xarope de milho com alto teor de frutose e o açúcar geneticamente modificado ou a substituição do açúcar, como o aspartame.
Coma a quantidade certa de açúcar: para as mulheres, não tenha mais de seis colheres de chá (25 gramas) de açúcar por dia, para homens, não tem mais de nove colheres de chá por dia (37 gramas); isso equivale a 100 calorias para mulheres e 150 para homens. A maioria das pessoas na América come mais do que esse valor, com uma média de cerca de 22 colheres de chá por dia.
Açúcares ocultos: frutose, lactose, sacarose, maltose, glicose e dextrose são todas as formas de açúcar que você pode encontrar no rótulo de Fatos Nutricionais na parte de trás da sua próxima refeição.
Outros açúcares naturais: Melaço, néctar de agave, mel e xarope de bordo são açúcares naturais e contêm antioxidantes que podem proteger seu corpo de câncer. Mas consuma estes com moderação, pois eles contêm a mesma quantidade de calorias que qualquer outro tipo de adoçante.