Afinal o leite magro não é o melhor para saúde? Fica a saber porquê!

Andou a vida inteira a beber leite magro a acreditar que era melhor para a sua saúde?

Se é daquelas pessoas que passou os últimos anos a beber leite magro por acreditar que é melhor para a sua saúde do que o meio-gordo, ou mesmo gordo, esqueça tudo o que ouviu dizer sobre o assunto.

 

Depois de décadas de recomendações que nos dizem que o que devemos fazer é cortar, sempre que possível, nestas gorduras, surge um conjunto de novos estudos que vem baralhar a equação. Leite magro, quanto muito, meio gordo

Um conjunto de estudos recentes sobre esta matéria mostra que não só não há relação entre o consumo de leite magro e o baixo risco de doenças cardíacas como o que acontece é exactamente o oposto. Isto porque se observou que grupos de indivíduos que consomem regularmente leite gordo têm habitualmente corações mais saudáveis que os que não o fazem.

Noutro estudo, citado pelo “Grub Street”, não foi encontrada nenhuma relação entre o a gordura dos produtos lácteos e um colesterol elevado.

Surpreendido? Segundo o mesmo site, nos EUA são vários os investigadores a pedirem ao governo que altere as recomendações para o consumo de leite com menos gordura.

E Marcia Otto, uma epidemologista da Universidade do Texas ouvida pelo “Washington Post”, considera que as recomendações que são feitas nos EUA, por exemplo, para substituir o leite gordo por meio-gordo ou magro significam que se está a perder uma “oportunidade enorme para a prevenção da doença”. O que se percebeu na última década, diz, é que “certos alimentos com alto teor de gordura parecem ser benéficos.”

Fonte: Jornal I

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