Em Portugal as pessoas não têm muito o hábito de consumir a batata doce, mas se soubessem o que ela faz ao nosso corpo…
A batata doce é um carboidrato saudável de baixo índice glicêmico, ou seja, sua absorção é lenta não elevando o nível de açúcar no sangue. Também conhecida como um dos alimentos mais nutritivos, a batata doce é rica em vitaminas A e C, fibras, manganês, potássio e ferro, dependendo da qualidade, existem aquelas que possuem vitaminas do complexo B e E.
Estudos científicos revelam e apontam a batata doce como a maior fonte de betacaroteno, além de ser um alimento antioxidante. Mas quais são os seus principais benefícios para quem deseja emagrecer e ter um vida saudável?
10 benefícios da batata doce:
Fornece energia para o treinamento, auxilia na queima de gordura e no ganho da massa muscular porque libera a glicose no sangue lentamente.
Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico.
Auxilia no emagrecimento pois diminui o apetite pela riqueza em fibras.
Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.
A vitamina A age como antioxidante e atua na manutenção dos ossos, tecido epitelial.
Reduz o colesterol total e auxilia na digestão devido seu teor de fibras.
Faz bem para a pele graças a vitamina E.
Ajuda a prevenir cancro pelo seu alto teor de vitamina A.
Auxilia na formação de colágeno e previne anemia graças à vitamina C.
Regula a pressão arterial e reduz cãibras também pela vitamina C.
A batata doce é um carboidrato especial, porque sendo rica de amido resistente e fibras, quando consumida se comporta como fibra solúvel no organismo, é absorvida lentamente, isso atrasa a nossa sensação de fome e evita os picos de insulina, fato muito comum quando comemos carboidratos simples. A cada 100g da batata você tem apenas 116 calorias. O seu consumo diário aumenta a sensação de saciedade, fortalece sues músculos, aumenta sua imunidade e é sem duvida uma grande aliada no controle do apetite.
Assiste a este vídeo para tirar alguma dúvida acerca da batata doce.
O que eu faço se quando como batata doce tenho uma asia tremendamente forte!?
Consumir batata constantemente faz algum mal.